执行标准：《gb 21703-2010食品安全国家标准 乳和乳制品中苯甲酸和山梨酸的检测》
色谱条件
色谱柱：venusil ®xbp c18(l) 5 µm，4.6 × 250 mm
流动相：甲醇︰缓冲盐= 10︰90
缓冲盐：称取2.5 g磷酸二氢钾和2.5 g磷酸氢二钾于1000 ml容量瓶中，用水定容到刻度，磷酸调ph到6.7，滤膜过滤即可。
波长：227 nm； 流速：1.2 ml/min； 进样量：10 µl
图1 空白奶粉中苯甲酸和山梨酸
图2 奶粉中添加苯甲酸和山梨酸的实验
注意事项
样品前处理时要选择合适除杂方法，尽量排除待测样品中的油脂、蛋白质，且不影响待测物组分的回收率。
样品的溶解基质建议用甲醇，因为在甲醇中山梨酸、苯甲酸相对更稳定。
根据色谱柱及柱效的不同，适当调整流动相比例，可以得到更好的峰型。
订货指南
产品名称 | 规格包装 | 订货号 |
venusil xbp c18（l） | 4.6 × 250 mm, 5 µm, | vx952505-l |
