摘要： 采用改进的quechers,对蔬菜样品进行提取、净化,用高效液相色谱仪/荧光检测器检测,建立了蔬菜中苯并(α)芘的测定方法。样品用乙腈提取,psa 中性al2o3小柱净化,以10 ml正己烷-乙腈(95∶5,体积比)洗脱小柱,外标法定量。苯并(α)芘的含量在1.0～20.0μg/kg范围内与峰面积呈良好线性,相关系数(r)为0.999。方法的定量下限为1.0μg/kg,回收率为65%～98%,相对标准偏差为5.9%～13.8%。采用该法对市场上的蔬菜样品进行测定,在1种样品中检出苯并(α)芘,含量为1.23μg/kg。