摘要：应用高效液相色谱法测定了茶叶,特别是绿茶中的8种多酚,包括儿茶素（c）、表没食子儿茶素（egc）、没食子儿茶素（gc）、表儿茶素（ec）、表没食子儿茶素没食子酸酯（egcg）、没食子儿茶素没食子酸酯（gcg）、表儿茶素没食子酸酯（ecg）及儿茶素没食子酸酯（cg）。在c18反相柱（250 mm×4.6 mm,5μm）上进行分离,用不同体积比混合的流动相a及流动相b的混合液作梯度淋洗,流速为1.0ml·min-1,柱温为40℃,在280 nm波长处进行紫外检测。上述8组分在0.004～4.0g·l-1范围内呈线性关系,方法的检出限在0.6～2.6 mg·l-1范围内,平均回收率为83%。 更多还原